AyamGeprek Sambal Matah Cak Juna - Ragunan Chicken. 4.7. 13.7 km Kalaubegini jadi semua bisa jadi Masterchef ya. Resep Mashed Potato ala Masterchef ini tentu gak afdol jika hanya dinikmati begini saja. Biar makin afdol, Sweet Couple bisa menyajikannya bersama hidangan lain seperti Ayam ala KFC atau Ayam Bakar. Pasti tetap enak, sehat, dan mengenyangkan. Musimketujuh MasterChef Indonesia (bahasa Inggris: MasterChef Indonesia (season 7)) ditayangkan oleh RCTI sejak tanggal 26 September 2020. Sama seperti dua musim sebelumnya, dewan juri yang mengisi acara pada musim ini yakni Juna Rorimpandey, Arnold Poernomo, dan Renatta Moeloek. Musim kompetisi ini dilaksanakan di tengah pandemi COVID-19 di Indonesia, sehingga terdapat beberapa penyesuaian Satupiring Nasi Pecel dengan lauk dadar/bakwan jagung dengan tempe 11,000. Satu piring Nasi Pecel dengan Ayam bakar dan tempe 22,000. Satu piring Nasi Pecel dengan Ayam Goreng Tepung dan Telur Dadar juga bakwan/dadar jagung beserta tahu bali 28,000. DiLampung, sambal mentah untuk pelengkap pecel lele maupun ayam akan menggunakan rampai. Inilah yang menjadi ciri khas dari sambal mentah pecel lele di Lampung. Rampai merupakan tomat berukuran kecil. Pedagang akan menambahkan beberapa buah pada sambal buatannya. Baca Juga: Viral Pria Mirip Chef Juna, Publik: Ini Waktu Masih Magang di Pecel Lele ljzpia. JAKARTA - Dailybox menggandeng chef Juna untuk menghadirkan dua menu spesial dalam merayakan hari jadinya yang kedua. Gerai spesialis rice box ini akan mempromosikan ayam woku khas Manado dan udang sambal bawang goreng. Dailybox yang hadir pada tahun 2017 ini juga merayakan hari jadi keduanya dengan merilis gerai ke-10 yang berada di SATU Communal Space, Jakarta Selatan, pada 20 September lalu. Dailybox telah memiliki gerai yang tersebar di Jakarta dan Tangerang, beberapa di antaranya berada di Grand Indonesia, Pluit Kencana, Kuningan City, dan Kebon Jeruk. "Dailybox adalah gerai makanan yang menyajikan comfort food yang praktis dan cocok di lidah masyarakat Indonesia dalam bentuk nasi kotak,” jelas Kelvin Subowo, Co Founder Dailybox. Kelvin melihat nasi sebagai salah satu kebutuhan pokok bagi kehidupan masyarakat Indonesia. Ia mengharapkan, ke depannya pihaknya dapat menghadirkan beragam cita rasa khas Indonesia sebagai menu di Dailybox. "Kami ingin menjadi wadah yang bukan hanya berupa rice box saja, tetapi juga menjadi wadah dari keberagaman Indonesia,” ujar Kelvin yang merasa bersyukur dapat berkolaborasi dengan chef Juna. Sementara itu, chef Juna menerima tawaran kerja sama dengan Dailybox sebagai kesempatan baik yang menantang. Ia ingin dapat berkreasi lebih jauh, terutama dalam menghadirkan menu dengan cita rasa nusantara. "Selama ini orang tahu saya, makanannya pasti berkelas, kayak di restoran bintang lima dan sebagainya. Sewaktu ditawarkan kolaborasi dengan Dailybox, saya merasa ditantang untuk keluar dari zona nyaman saya dan untuk berkreasi lebih,” ujar chef Juna. Sebelumnya, chef Juna mengaku lebih banyak menerima tawaran dalam mengembangkan hidangan berkelas. Untuk Dailybox, ia memilih menyiapkan ayam woku lantaran mengambil latar belakang dirinya yang berasal dari Manado. Sedangkan, menu udang sambal bawang goreng, menjadi pilihan makanan seafood dengan perpaduan sambalnya yang berasal dari Bali. "Latar belakang keluarga memang Manado dan menurut saya bumbu atau rasa woku ini yang paling cocok. Dia bisa buat ayam dan seafood karena rasanya yang pedas-gurih dan karena pemakaian daun-daunnya seperti daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, dan juga daun kemangi membuat rasanya sangat khas,” kata chef Juna. Menurut chef Juna, ayam woku akan dihidangkan dengan nasi. Untuk memudahkan konsumen Dailybox dalam menyantap ayam woku, ia memilih ayam dari bagian paha dan dada yang tidak bertulang. Sementara itu, untuk menyiapkan menu udang sambal bawang goreng, ia mengkreasikannya dengan memasak udang dan sambal secara bersamaan. Biasanya, udang dan sambal dimasak terpisah. BACA JUGA Update Berita-Berita Politik Perspektif Klik di Sini Bikin di dapur sendiri, tapi rasa restoran bintang lima Junior Rorimpandey alias Chef Juna kembali hadir sebagai juri kompetisi memasak, MasterChef Indonesia 2019 season 5. Kehadirannya langsung menjadi perbincangan hangat karena karakter yang dia dengan Chef Arnold dan Chef Renatta, dia kembali berperan sebagai juri yang memiliki sifat keras dan tegas. Terlepas dari karakter tersebut, kualitasnya sebagai seorang tidak perlu diragukan hanya bisa menciptakan kuliner lezat, Chef Juna juga bisa menjadikan penampilan masakan jadi lebih cantik. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep enak yang dia ciptakan. Berikut ini beberapa di antaranya1. Ayam goreng sambal matah khas Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian 1 sendok teh garam 1 cup maizena 1/2 sendok teh lada hitam bubuk Minyak goreng secukupnya 15 siung bawang merah, iris tipis bulat 3 batang serai ambil putihnya, iris tipis 30 gram kunyit potong kecil-kecil 1/4 sendok teh lada bubuk 3/4 cup santan cair 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh terasi haluskan 5 sendok makan minyak sayur 1 sendok teh garam 3 sendok makan air perasan jeruk nipis 1/2 sendok teh lada bubuk Cara membuatnya Sebelum dipotong menjadi empat atau enam bagian, bersihkan dulu ayamnya. Pastikan bagian ceker dan kepala ayam dibuang. Setelah dibersihkan dengan air, masukkan ayam ke dalam wadah dan tiriskan airnya. Berikan perasan air jeruk nipis dan taburi dengan sedikit garam. Diamkan ayam selama beberapa saat, kira-kira hingga 15 menit. Selanjutnya, kamu bisa merendam ayam menggunakan bumbu, lalu campurkan dengan maizena, garam, dan bubuk lada. Aduk secara merata hingga campurannya terserap kering. Lumuri potongan ayam dengan tepung. Siapkan wajan, masukkan minyak, panaskan menggunakan api sedang. Setelah minyak siap, masukkan ayam ke dalamnya dan goreng sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Selanjutnya, buat sambal matahnya dengan cara mencampurkan bawang merah, cabai rawit, dan serai dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga rata. Masukkan kunyit ke dalamnya dan campurkan dengan santan cair. Setelah itu, masukkan ke dalam blender dan haluskan, lalu saring. Panaskan sebuah wajan kecil, masukkan terasi dan sedikit minyak. Aduk sampai aromanya keluar, baru masukkan santan bersama dengan kunyit. Masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam dan lada putih bubuk. Aduk semua secara merata. Selagi masih panas, tuang bumbu ini ke dalam campuran bawang merah dan serai. Masukkan minyak sayur ke dalamnya dan tambahkan garam bersama dengan lada bubuk hitam. Aduk semuanya. Terakhir, beri perasan air jeruk nipis dengan merata. Masakan siap untuk disantap. 2. Steak daging sapi lada utama yang dibutuhkan 4 potong sirloin sapi 200 gram 1 sendok teh lada hitam 1 sendok teh garam 2 sendok teh margarin Bahan-bahan untuk saus lada hitam 150 ml kaldu sapi 1 sendok makan margarin 1 sendok teh garam 1 sendok makan saus BBQ 1 sendok makan saus tomat ½ sendok teh gula pasir 1 buah bawang bombai cincang 2 sendok teh tepung terigu 1 sendok teh lada hitam 1 sendok teh pala bubuk Bahan pelengkap 100 gram brokoli rebus 100 gram wortel rebus Kentang goreng secukupnya Langkah-langkah pembuatan Untuk membuat sausnya, panaskan margarin terlebih dulu. Masukkan bawang bombai cincang, tumis hingga harum. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, aduk merata. Beri air kaldu, saus tomat, saus BBQ, lada hitam, pala bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan saus mengental. Selanjutnya, kamu bisa menyiapkan daging steak-nya. Olesi daging dengan lada hitam dan garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap. Panggang daging dengan margarin di wajan hingga daging matang di atas api kecil. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Daging steak siap dihidangkan bersama dengan saus lada hitam. 3. Laksa Bahan yang diperlukan 1 pack bumbu Laksa 600 ml Kaldu ayam secukupnya 250 ml santan kental 2 udang ukuran 21-25, kupas dan bersihkan punggungnya 2 bakso udang 70 gram bihun ukuran besar direndam air mendidih 2 tahu yang digoreng dan iris tipis 50 gram taoge yang dicelup air panas 1 butir telur rebus, potong menjadi setengah 2 pucuk daun kemangi 1 sendok makan bawang goreng 1 jeruk nipis Garam dan merica bubuk putih secukupnya Cara membuat Beri sedikit garam dan merica bubuk putih pada udang. Aduk rata bumbu laksa dengan kaldu ayam. Panaskan hingga mendidih dengan api kecil. Masukkan udang dan bakso, biarkan hingga kembali mendidih. Kecilkan api dan masukkan santan kental, aduk rata dan masak udang hingga matang dengan kekentalan yang dikehendaki. Untuk penyajian, tuang laksa secara berurutan dalam mangkuk, yakni bihun, taoge, telur, tahu, bakso udang, udang, dan daun kemangi,. Tuang kaldu perlahan-lahan, lalu taburkan bawang goreng. Baca Juga Hobi Traveling, Intip Wisata Favorit Pacar Chef Juna Ini yuk! 4. Nasi goreng Bahan yang dibutuhkan 250 gram nasi putih 100 gram udang sedang, kupas 5 buah bakso sapi, iris bulat 50 gram kacang polong 2 batang daun bawang, iris halus 1 sendok makan saus cabai 1/4 buah tomat merah, iris 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan kecap asin 1 sendok teh Ang Ciu opsional Bumbu halus 1 buah cabai merah 1/4 sendok teh merica garam secukupnya 2 siung rempah bawang putih 3 butir bawang merah Bahan pelengkap Telur mata sapi Kerupuk udang Cara membuat nasi goreng Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai berbau harum. Masukkan daun bawang dan tomat, kemudian aduk rata. Jangan lupa tambahkan udang dan bakso ke dalamnya. Masukkan nasi putih dingin, tambahkan saus, sedikit kecap manis, kecap asin, dan Ang Ciu, aduk rata. Masak sampai matang dan angkat. Sajikan nasi goreng dalam keadaan hangat dengan tambahan taburan bawang goreng, kerupuk udang, telur, dan sebagainya sesuai selera. 5. Es Bahan-bahan 6 buah stroberi, potong empat 3 buah alpukat, potong bulat 1/4 buah melon potong dadu 2 buah naga dipotong dadu 4 buah kiwi dipotong dadu 100 gram buah blueberry Bahan es kuah 500 ml air putih 150 ml air jeruk manis 450 gram es batu, serut atau kotak 5 sendok makan madu murni Susu kental manis secukupnya 3 sendok makan air perasan lemon 10 daun mint, potong halus Cara membuat es buah Siapkan wadah, masukkan semua bahan kuah es, aduk hingga tercampur merata. Cicipi agar tidak terlalu manis, sisihkan. Masukkan bahan es buah yang sudah kamu potong ke dalam wadah tersebut. Aduk sampai merata. Jika ada buah selasih, tambahkan sedikit biar lebih menarik dan lebih cantik. Siap disajikan untuk keluarga tercinta. Mudah banget, kan resep-resep di atas? Kamu bisa merasakan cita rasa kuliner luar biasa ala Chef Juna. Selamat mencoba! Baca Juga Tegas Jadi Juri MasterChef, 10 Foto Manis Chef Juna Bersama Kekasih Berita Terkini Lainnya

sambal pecel ayam chef juna